Yatsude-Ya

还没推开店门，空中飘来的一缕芝麻油焦香就已自然勾起食欲。坐落在神田司町一角的“Yatsude-Ya”，是一家带着令人怀念风貌、专营传统粗犷风味江户前天丼的专门店。刚出锅的天妇罗裹着厚实酥松的面衣，挂满咸甜且色泽深褐的浓酱汁，与热气腾腾的米饭浑然一体，带来扎实的饱腹感。

大虾与什锦炸并存的丰富菜单

菜单简单分明，列有可轻松品尝的“天丼 中”、“天丼 上”，以及更为丰富的“天重箱”等。“天丼 中”配有2只小虾与鱿鱼须洋葱什锦炸，什锦炸的焦香与酱汁搭配相得益彰，作为日常午餐令人相当满足。若想让食材更充实，不妨选择包含2只大虾、鱿鱼什锦炸和四季豆的“天丼 上”。如果选用料包含3只大虾以及茄子、南瓜等蔬菜天妇罗的“天重箱”，则能将满盒铺陈的香脆风味尽收口腹。

随丼饭一同端上的吸物清汤与爽口酱菜，恰好为风味浓重的天妇罗酱汁起到调和作用。店家主要在工作日白天营业，点单时实行现金先付制，提前备好零钱入座会更加顺畅。在神田上班族与周边常客营造出的热闹气氛中，能够真切体会到大口扒食传统质朴天丼的简单快乐。